Restoran Mutfaklarına Euromate ile Bacasız Çözümler

24 Mayıs 2012 Dergi: Nisan-2012

Endüstriyel mutfakların gerek duyduğu baca sistemleri hem firma sahiplerini hem çevre sakinlerini rahatsız eder ve kanallarda biriken egzoz yağları yangın riskini artırır. Bu sorunların ana kaynağı, pişirilen gıda ürününden çıkan yağ buharı, duman ve gazlardır. Bu kirli hava davlumbaz ile toplanır, uygun projelendirilmiş hava kanalı ile cebri olarak fan vasıtasıyla atmosfere atılır. Alize Mühendislik, Türkiye dağıtıcılığını yapmakta olduğu Euromate elektrostatik filtre sistemleri ile işletmelerde yangın riski, kanalların bakım ve sarf giderleri ve neden olunan çevre kirliliğini minimize ediyor. Kanallarda biriken yağın önüne geçildiğinde, elektrostatik filtrelerden sonra aktive edilmiş karbon filtreler kullanılabildiğinden, restoranların çevreye saldığı koku da ortadan kaldırılmıştır. Euromate SFE serilerinde kullanılan koku ve yağ toplayıcı filtreler, alüminyumdan imal edilip dolduğunda çıkarılır, yıkanır ve geri yerine takılır. Filtre değiştirilmez ve eski filtre atılmaz. Bu özelliği sayesinde işletmeye çalışma veya sarf malzemesi maliyeti çok düşüktür. Bacası olmadığından, restoran olarak kiraya verilemeyen mekânlar da bu sistem sayesinde değer kazanır. Yeri güzel olup bacası olmadığından daha düşük ücretle kiraya verilen bu mekânlar da artık birer restoran olabilir. Çevreye duman ve koku atılmadığından gerçek bir çevre dostu olan Euromate Bacasız Davlumbaz Sistemleri, bu özelliği sayesinde hem işletme sahibini hem çevre sakinlerini mutlu ediyor ve bu tür restoranların olduğu yere rağbeti de artırıyor. Cihaz, küçük veya büyük mekânlarda kaliteli bir çözüm yaratıyor, çevre temizliği ve korunması bakımından da iyi bir konumda bulunuyor. Sadece yer sorunu olan mekânlarda veya mutfaklarda değil, çevre korunması bilincinin de gelişmesi ile artan kaliteli temiz hava ihtiyacını da sağlıyor. Cihaz, sokak arası kafe restoranlardan büyük endüstriyel mutfaklara kadar her yerde etkin bir biçimde çalışabiliyor, sağladığı mekânsal çözümler ve çevre dostu olması ile her geçen gün daha çok tercih edilir hale geliyor. Euromate tarafından geliştirilen SFE serisi hava temizleme cihazları; baca kurulumunun mümkün olmadığı, bu nedenle herhangi bir mutfak kurulumunun yapılamadığı yerlerde, yemek kokularını, dumanı, zararlı maddeleri, tozu, isi etkili bir biçimde yok ederek küçük veya büyük mekânlarda, konvansiyonel tip davlumbaz modellerinin kurulmasını gereksiz kılıyor.

 


Etiketler


Söyleşi