Soğuk Hava Deposu Tasarlanmasında Dikkat Edilecek Parametreler

25 Ağustos 2024 Dergi: Eylül-2024

Endüstriyel soğuk hava deposu inşasından önce belirlenmesi gereken bazı değerler, detaylar vardır. Sistemin ve cihazların uzun sürelerce yüksek verimle çalışması ve enerji tüketiminin artmaması için, bu değerlerin doğru tespit edilmesi gerekmektedir.
1- Endüstriyel soğuk hava deposunun amacının ve tipinin belirlenmesi
Soğuk hava deposunun hangi amaçla kullanılacağı önemlidir. Bu nedenle; aşağıda örnekleri verilen soğutma amaçlarına göre oda seçimi yapılmalıdır.
Ön soğutma odası: 0/+8°C aralığındaki soğutulacak ürünlerin ön soğutulması için kullanılır.
Soğuk muhafaza odası (serin oda): +8/+14 °C aralığında soğutulacak ürünlerin muhafazası için kullanılır.
Soğuk muhafaza odası: -1/+8 °C aralığındaki soğutulacak ürünlerin muhafazası için kullanılır.
Donmuş muhafaza odası: -18/-24°C aralığındaki dondurulmuş ürün muhafazası için kullanılır.
Şok dondurma odası: -35/-45°C aralığında ürünlerin dondurucu odadan gelip şoklanması için kullanılır.
2- Depolanacak ürünlerin türleri
Her bir soğuk odada, yalnızca tek tip ürün saklanmalıdır. Ürünler kapalı ambalajlar içindeyse ve depolama sıcaklıkları uyuyorsa farklı ürünler bir arada muhafaza edilebilir.
3- Ürünlerin muhafaza sıcaklığı ve bağıl nemi
Deponun dizaynını yaparken, muhafaza edilecek ürünlerin cinsine göre hesaplama yapılır. Hatalı sıcaklık değerleri, malzemelerin depo ve raf ömrünün kısalmasına yol açabilir.
4- Ürünün depoya giriş sıcaklıkları
Soğutma değerlerinin oluşturulabilmesi için, malzemelerin depoya giriş sıcaklığı önemlidir.
5- Ürünlerin depoya günlük giriş miktarları
Depolanacak malzeme miktarına göre; forklift, çalışan sayısı, kamyon, TIR park alanı, kantar yeri belirlenir.
6- Ürünlerin ambalaj tipleri
Ürünlerin depolama tipine bağlı olarak; karton kutu, koli, palet, kasa, yığma türde depolanabilir.
7- Soğuk hava deposunun boyutlandırılması
Deponun ebadı, ihtiyaç duyulan kapasiteye, arazinin ve imarın durumuna göre tespit edilir.
8- Depolama alanında yapılacak oda sayısının belirlenmesi
Oda sayısı; ürünlerin çeşitlenmesine ve giriş çıkış hızına, miktarlarına göre tespit edilir. Odalar büyük olursa boşaltılması uzun sürer ya da çok küçük olursa ilk yatırım maliyeti artar.
9- Projenin oluşturulacağı yerin coğrafi şartları
Dışa hava koşulları, nem gibi değerler, hesaplanacak ürünler için tespit edilecek soğutma yükünün hesaplanması açısından çok önemlidir.
10- Endüstriyel soğuk hava deposunun inşasının şekli
Soğuk hava deposu, betonarme ya da çelik konstrüksiyon olarak yapılabilir. Önemli olan deponun zemin, duvarlar ve tavandan gelen ısı kazancının azaltılabilmesi için ısı yalıtımının olması gerekir.
11- Endüstriyel soğuk oda kapılarının türünün belirlenmesi
Soğuk hava deposunda kapılar, ısı kazancının oluşması ve maliyet konusunda belirleyicidir. Bu nedenle doğru kapı tipleri seçilmelidir.
a – Sürgülü kapı: Soğuk odaların kapısı olarak kullanılır, Yana açılır. Araçların geçebileceği genişlik ve yükseklikte olmalıdır.
b – Çarpma kapı: Ana girişlerden, depo alanına geçişler ile koridor geçişlerinde kullanılır.
c – Seksiyonel kapı: İşleme veya yükleme alanı ile dış ortamı ayırmak için kullanılır.